Hur väljer jag smörbehållare?

Kärnkraven för smörförpackningar är antioxidation, doftbevarande och blockering av extern förorening. Mainstream -materialen är aluminiumfoliekompositmaterial och PP -materialbehållare. De specifika förpackningstyperna och egenskaperna är följande.

‌Aluminiumfolie/papperskompositmaterial‌ är den vanligaste lösningen. Aluminiumfolie blockerar syre och ljus, och papper förbättrar mekaniska egenskaper (såsom Alströms fluorfria rena cellulosaförpackningspapper). Denna kombination kan minska tjockleken på aluminiumfolie, minska kostnaderna och underlätta bearbetning och är ett vanligt material förSmörbehållare.

‌Aluminium folie/pergament smörbehållare, allmänt används i Europa, har både oljemotstånd och lufttäthet, men fuktigheten i pergament måste kontrolleras till 50% -80% för att undvika sprickor eller mögel.

‌Aluminiumfolie/oljesäker papperSmörbehållare, som används för värmeseglad förpackning, är lämplig för att täta plastmörbehållare för daglig försäljning.

Specialfunktionella material ‌fluorinfritt beläggningsmaterial Butterbehållare, vissa tillverkare har lanserat fluorfritt och icke-belagda miljövänliga förpackningar för att undvika PFAS-föroreningsrisker.

‌HDPE Plastic‌: Huvudsakligen används för smörbehållare såsom smörfat, såsom Basel H5057-modellen, som är resistent mot låga temperaturer (-40 ° C) och har hög flytande och är lämplig för formsprutning.

Begränsningar av traditionella material

‌Pure pergamentsmörbehållare, även om det är oljesistent, är andningsbara och lätt permeabla och är benägna att påskynda oxidation, så de måste användas med aluminiumfolie.

‌ Pure metallsmörbehållare, metallkostnader är för höga och metallmaterial har problem som svårigheter att tina.

Att frysa för länge kommer dock att få smöret att bli torrt, löst och till och med granulärt, vilket påverkar matlagning eller bakeffekt.

‌ och fryst smör måste tas ut och tinas i förväg, vilket är obekvämt att använda. Därför är stora behållare som metallfat lämpliga för situationer där de inte ofta används men vill lagras under lång tid, medan små lådor gjorda av plast- eller miljövänliga pappersmaterial är lämpliga för vanlig köksmatlagning.

Tips och försiktighetsåtgärder för smörlagring,

‌Unopened Butter‌: kan kylas eller frysas direkt. Hållbarheten för djursmör är i allmänhet mer än ett halvt år.

Öppnat smör: linda in det med det ursprungliga förpackningspapperet, lägg det sedan i en förseglad påse eller en liten låda, pressa ut så mycket luft som möjligt och förvara den i kylskåpet eller frysen.

Förpackningstips: Skär stora smörstycken i små bitar, separera dem med silikonpapper och lägg dem i en färskt box för kylning. Detta gör det mer bekvämt att ta dem på begäran.